Formation Haccp Hygiène alimentaire stages en Saint-Pierre-et-Miquelon

Les stagiaires en Saint-Pierre-et-Miquelon apprennent l'ensemble des principes règlementaires à suivre. Ils repèrent et analysent les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une hygiène alimentaire insuffisante. Ils appliquent les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) ainsi que la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

À l'issue de ce stage, ils savent gérer et organiser leurs activités en respectant les normes d'hygiène fixées par la réglementation. La validation de cette formation HACCP, d'une durée de 14 heures, est obligatoire pour démarrer ou reprendre une activité de restauration commerciale en Saint-Pierre-et-Miquelon
N'hésitez pas à renseigner dès maintenant vos disponibilités pour réserver un créneau.