Formation Haccp Hygiène alimentaire stages en Centre-Val de Loire


Formation HACCP Hygiene Alimentaire en région Centre-Val de Loire


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Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Hygiène alimentaire
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Jeu 16 Janvier au Ven 17 Janvier 2020
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Jeu 23 Janvier au Ven 24 Janvier 2020
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Hygiène alimentaire

Les stagiaires en Centre-Val de Loire apprennent l'ensemble des principes règlementaires à suivre. Ils repèrent et analysent les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une hygiène alimentaire insuffisante. Ils appliquent les bonnes pratiques d'hygiène (BPH) ainsi que la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

À l'issue de ce stage, ils savent gérer et organiser leurs activités en respectant les normes d'hygiène fixées par la réglementation. La validation de cette formation HACCP, d'une durée de 14 heures, est obligatoire pour démarrer ou reprendre une activité de restauration commerciale en Centre-Val de Loire
N'hésitez pas à renseigner dès maintenant vos disponibilités pour réserver un créneau.

DIRECCTE Centre-Val de Loire
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Centre-Val de Loire
131 rue du Faubourg-Bannier
45042 Orléans
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DRAAF Centre-Val de Loire
SERVICES RÉGIONAUX DE CONTRÔLE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE - Centre-Val de Loire
12 place de l'étape - CS 85809
45058 Orléans
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